La cucina toscana su quattro ruote
Dalla tradizione di Certaldo a tutta la Valdelsa: street food autentico, cotto al momento, fatto con quel che la stagione ci regala. Perché in toscano si dice così: icché c’è, c’è.
La nostra storia
Icché c’è c’è
cucina di strada toscana, dal cuore della Valdelsa
Icché c’è c’è in toscano vuol dire “quel che c’è, c’è”. E in questa frase c’è tutto di noi.
Siamo un food truck itinerante con base a Certaldo, ma il nostro regno è tutta la Valdelsa: da San Gimignano a Empoli, da Poggibonsi a Monteriggioni, passando per Colle di Val d’Elsa, Castelfiorentino, Barberino Val d’Elsa, San Miniato, Montaione, Gambassi Terme, Montespertoli, Casole d’Elsa e Sovicille.
Portiamo in piazza lo street food toscano autentico — quello che cambia ogni giorno, seguendo la stagione, il mercato e l’estro del momento. Cucina di strada, stand gastronomici per sagre e feste. Cosa troverete nel nostro menù? Beh… icché c’è, c’è.
e vi assicuriamo che varrà la pena scoprirlo.
Il nostro menù
I piatti della tradizione
Specialità toscane cotte al momento, con ingredienti freschi del territorio. Quello che trovate cambia ogni giorno: questo è il bello del nostro food truck.
Perché sceglierci
Quattro buone ragioni
01
Tradizione vera
Ricette toscane autentiche, tramandate e rispettate. Niente scorciatoie, niente compromessi.
02
Materie prime locali
Lavoriamo con produttori della Valdelsa. Il chilometro zero non è uno slogan, è il nostro modo di fare.
03
Cottura al momento
Tutto preparato sul momento, davanti ai vostri occhi.
04
Veniamo da te
Sagra o festa? Il nostro food truck arriva ovunque, in tutta la Valdelsa.
Icché C’è C’è
Domande Frequenti
Cosa significa “Icché c’è c’è”?
“Icché c’è c’è” in toscano vuol dire “quel che c’è, c’è”. È una frase che rappresenta la nostra filosofia: cucina di strada autentica, che cambia ogni giorno seguendo la stagione, il mercato e l’estro del momento. Significa anche fiducia: vieni da noi sapendo che troverai sempre qualcosa di buono, anche se non sai esattamente cosa.
In quali zone della Toscana operate?
Operiamo in tutta la Valdelsa con base a Certaldo: Barberino Val d’Elsa, Castelfiorentino, Empoli, Gambassi Terme, Montaione, Montespertoli, San Miniato, Sovicille, Casole d’Elsa, Colle di Val d’Elsa, Poggibonsi, Monteriggioni e San Gimignano. Per richieste particolari valutiamo anche zone limitrofe — contattaci per verificare la disponibilità.
Da dove vengono gli ingredienti che usate?
Lavoriamo prevalentemente con produttori locali della Valdelsa e con il mercato del giorno. Carne, pane, ortaggi e olio arrivano da fornitori toscani di fiducia: il chilometro zero non è uno slogan, ma il nostro modo di cucinare. È anche per questo che il menù cambia spesso: usiamo quello che la stagione e il territorio ci offrono di meglio.
Posso sapere dove sarete nei prossimi giorni?
Quali piatti tipici toscani proponete?
Il nostro menù base include lampredotto, trippa alla fiorentina, pizza, hamburger gourmet, primi piatti della tradizione (carbonara, amatriciana, cacio e pepe) e fritti misti. Ma ricorda: icché c’è, c’è — il menù cambia ogni giorno in base alla stagione, al mercato e all’estro del momento.
Avete opzioni vegetariane o per intolleranze?
Sì, abbiamo sempre opzioni vegetariane nel menù (pizza, primi senza carne, contorni di stagione). Per intolleranze o richieste particolari (senza glutine, senza lattosio) basta segnalarcelo in anticipo e faremo il possibile per accontentarti, anche durante una sagra o una serata in piazza.